Menu

ANTIPASTI

Beef Steak Tartare
16€
Carpaccio di Manzo, Insalata di Asparagi Verdi all'Acciuga, Mayo allo Yuzu e Polvere di Cappero

14€
Asparagi in Tartare, le sue Bucce Fritte e Crema d'Uovo
15€
Rivisitazione del Vitello Tonnato
15€

PRIMI

Gnocchi, Peperone Arrostito e Stracciatella di Burrata

12€
Fettuccina "Pastificio Verrigni", Asparagi e Carletti

15€
Tortello al Ragù di Costata ( Selezione Origin ), Crema di Piselli e Latte di Cocco
14€

SECONDI

Costata ( Selezione Origin )

Da 45 giorni di frollatura

7,5/HG
Cuberoll di Red Krowa "Gold" extra marezzato

25€
Filetto di Manzo Ejendu Bretone
26€
Agnello Neozelandese in Crosta di Pan Verde e Salsa Aioli

30€

CONTORNI

Patate al Forno
5€
Asparagi alla Griglia
8€
Indivia Belga al Forno
6€
Erbette Primaverili Spadellate
6€

DESSERT

Tarte Tatin Sbagliata
7€
Mousse Tre Cioccolati "Golose Emozioni"
7€
Gelato alla Panna di Bassano ( F.lli Dissegna ), Fragole e Yuzu
7€

Menu degustazione

3 PORTATE

Carpaccio di Manzo, Insalata di Asparagi Verdi all'Acciuga, Mayo allo Yuzu e Polvere di Cappero

Risotto Asparagi e Carletti

Cuberoll di Red Krowa “Gold” extra marezzato

Abbinamento vino

18 €

50 €

5 PORTATE

Asparagi in Tartare, le sue Bucce Fritte e Crema d'Uovo
Carpaccio di Manzo, Insalata di Asparagi Verdi all'Acciuga, Mayo allo Yuzu e Polvere di Cappero
Risotto Asparagi e Carletti
Costata Selezione Origin

Da 45 giorni di frollatura

Dessert
Abbinamento vino

30 €

70 €
Prenota ora
Share by: