menù alla carta
Il nostro menù è un incontro tra ricerca e tradizione, dove ogni ingrediente è scelto con cura e ogni piatto esalta il gusto autentico.
Materie prime eccellenti e tecniche raffinate danno vita a una cucina elegante, creativa e sorprendente.
Non sai che cosa scegliere?
Per una vera esperienza di gusto ti suggeriamo di provare anche il nostro menù degustazione.
Pensato dallo chef J.Palasgo per farti vivere sapori firmati Origin.
Antipasti
Crocchetta liquida di gamberi, kimchi e lime
18€
Battuta di manzo, broccoli scottati, acciughe e burro della Normandia
18€
Uovo cotto 64 gradi, spuma di zucca e crumble alla mandorla e Parmigiano
14€
Croccante di riso con carpaccio di vacca Starj, salsa teriyaki e crema d’uovo
14€
Primi
Pasta e fagioli, radicchio di Treviso e aceto balsamico tradizionale
14€
Spaghettino affumicato Verrigni alle vongole
18€
Risotto al bollito di manzo, vitello, gallina, demi-glace e rafano (minimo 2 porzioni)
18€
Cappelletti di cappone e il suo consommé
22€
secondi
Guancia di manzo brasata con purè di patate
25€
Cuberoll di Red Krowa Polacca
300g
Filetto di manzo Bretagna
300g
selezione di carni
- su disponibilità dry ager
Costata di Vacca Starj
7,50€ /hg
origine Polonia
Costata di Black Angus Nebraska
10€ /hg
origine USA
12€ /hg
origine Spagna
8,50€ /hg
origine Irlanda
Pezzata Rossa Marchigiana
8,50€ /hg
origine Italia
9€ /hg
origine Polonia
contorni
Patate al forno
5€
Radicchio di Treviso alla griglia
8€
Cime di rapa e cicoria aglio olio e peperoncino
6€
Purè di patate
6€
Dessert
Sfogliatina con pera cotta e gelato al Marsala
8€
Il Tiramisù
8€
Cremoso al cioccolato, arachidi e caramello salato
8€
menù PRanzo
Caesar Salad
16€
Tagliatella crema di parmigiano e tartufo
18€
Paccheri al pomodoro
15€
Battuta di manzo 200gr con robiola, pomodorini, olive e friggitelli
22€
Burger Bun con pulled pork e coleslaw accompagnato da patatine fritte
16€
14€
NON SAI COSA SCEGLIERE?
Il nostro menù degustazione da 4 portate è stato ideato dallo chef J.Palasgo per farti vivere una vera esperienza firmata Origin.
Coperto pranzo €2
Coperto cena €4
Gli ospiti sono tenuti a comunicare eventuali intolleranze o allergie; su richiesta, il nostro staff è disponibile a fornire informazioni specifiche.
In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni dei prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore.
Il nostro pane è fatto in casa utilizzando il nostro lievito madre, secondo la tradizione.
È un gesto d’amore che richiede tempo, attenzione e dedizione, per questo merita di essere rispettato.
Lo troverete caldo e fragrante al vostro arrivo.
Il servizio pane aggiuntivo, il costo è di €4.